Brokolicová polévka
2 porce, 50 minut, 1 porce = 530 kcal
Suroviny:
• 4 růžičky brokolice
• ½ šálku nastrouhané mrkve
• ½ šálku kukuřice
• 1 cibule
• 4 polévkové lžíce oleje
• ½ šálku rýže
• 1 šálek šlehačkové smetany
• sůl
Postup:
Na oleji opražíme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme propláchnutou rýži, orestujeme a vaříme 7-8 minut. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme mrkev a kukuřici a vaříme 20 minut. Umytou a na růžičky rozebranou brokolici vložíme do hrnce a vaříme dalších 10 minut. Hotovou polévku zjemníme smetanou.
Vhodné pro osoby s cystickou fibrózou.